Bonjour,
Pour passer le concours sans un master, il faut 5 ans d'expérience. Il faut donc que vous poursuiviez votre activité avant de pouvoir passer le concours pour enseigner en lycée hôtelier public ou privé sous contrat.
Pour les autres structures, vous pouvez démarcher directement les établissements, le recrutement n'est pas soumis à concours. Même pour l'enseignement public et privé sous contrat, un certain nombre d'enseignants sont contractuels et donc recrutés sans concours (mais avec un statut précaire). Le recrutement est parfois fait directement par l'établissement, souvent fait par le rectorat (par exemple dans mon académie, sur ce site : http : // siam . ac-creteil . fr / recrut / en enlevant les espaces)
Bon courage,
L.Frébourg