Bonjour à toutes et à tous,
Tout d'abord, pas d'inquiétude.
Effectivement, vous avez tous fait des stages dans une entreprise ou vous connaissez quelqu'un qui travaille dans le commerce (pour les plp vente), la compta ... pour d'autres ...
Vous pourrez donc obtenir des documents commerciaux.
Exemple : prospectus pour une manifestation quelconque, ouverture d'un magasin, les 10 jours de ci, l'anniversaire de ça, des bons de commande, des docs d'inventaire.... des fiches de stock, des plans d'implantation....
De toute façon, si vous ne connaissez personne, allez dans un magasin que vous connaissez bien et exposez votre situation et vous aurez très certainement des docs professionnels. Demandez ceux qui ne sont plus utiles ou dont la manif est déjà passée. Je suis une ancienne chef de rayon et en général au bout de quelques mois, on les jette alors demandez ceux-là.
Il faut donc vous posez une problèmatique. Ne vous compliquez pas. Soyez simple, pensez à la transversalité et vous verrez, vous trouverez.
Ex : comment augmenter la fréquentation d'un magasin en période creuse ? réponse : mise en place des 3 J aux Galeries Lafayette (d'ailleurs, c'est en ce moment pour ceux qui ont un de ces magasins dans leur ville)
Dans ce cas, quel thème choisir ? l'implantation d'une manifestation, la recherche de rentabilité ? la sélection d'une animation ? ....
Puis, vous recherchez dans les référentiels pour savoir à qui vous adressez CAP ou Bac Pro et montez votre cours. Une notion voir 2 par séquence.
Bon courage.
Corinne